İTALYAN TATLARI VE KÜLTÜRÜ PEPERINO PIZZA’DA TANITILDI

İtalyan tatları ve kültürü Peperino Pizza’da tanıtıldı İzmir’de İtalyan Mutfağı Haftası Kapsamında “Apericena” Etkinliği Düzenlendi

İzmir, İtalyan Hükümeti tarafından dünya genelinde kutlanan 10. Dünya’da İtalyan Mutfağı Haftası kapsamında özel bir etkinliğe ev sahipliği yaptı. İzmir İtalyan Ticaret ve Sanayi Odası’nın, İzmir İtalya Konsolosluğu iş birliğiyle Peperino Pizza’da düzenlediği “Apericena” konseptli gecede, üç İtalyan şef Emiliano Luggo, Cosimo Rotolo ve Simone Grazia aynı anda konuklara özgün İtalyan lezzetleri sundu. Şefler, gastronomi aracılığıyla İtalyan kültürünün önemli unsurlarını katılımcılarla buluşturdu.

Etkinliğe İzmir İtalya Konsolosu Daniele Bianchi, T.C. Büyükelçi Yeşim Kebapçıoğlu, Aydın Sanayi Odası Başkanı Gökhan Maraş, Denizli Sanayi Odası Başkanı Selim Kasapoğlu ile Oda Yönetim Kurulu üyeleri ve çok sayıda davetli katıldı.

Gecenin Gold Sponsorları arasında Çimentaş, Commital ve Kaltun, Silver Sponsorları arasında ise Eldor ve Karavan Turizm yer aldı.

Pietro Alba: “Mutfak, İtalya ve Türkiye Arasında Bir Köprü”

Alba, “İtalyan mutfağı sadece yemek değildir; gelenek, aile ve birlikte olma demektir. İzmir de birçok İtalyan şehri gibi denizi, güneşi, güzel kokuları ve iyi yemek sevgisiyle bizi birbirimize bağlayan bir ruh taşır” dedi.

İtalya ve Türkiye arasındaki güçlü ilişkilere vurgu yapan Alba, mutfağın iki ülke arasındaki dostluğu somutlaştıran en güzel köprülerden biri olduğunu belirterek, “Bir tabak makarna, biraz zeytinyağı, bir kadeh şarap… Hepsi ortak hikâyemizi anlatıyor” diye konuştu.

“Apericena” konseptinin İzmir’de ilk kez düzenlendiğini belirten Alba, bu yeni formatın sohbet, müzik ve lezzetle birleşen keyifli bir deneyim sunduğunu söyledi.

Daniele Bianchi: “İtalyan Mutfağı, ‘Made in Italy’ Kültürünün Bir Yansımasıdır”

İzmir İtalya Konsolosu Daniele Bianchi, İtalyan mutfağının Made in Italy markasıyla bütünleşen bir kültürel değer olduğunu vurgulayarak, “İtalyan mutfağı demek, İtalyan ürünleriyle hazırlanan ve İtalyan yaşam tarzını yansıtan bir bütün demektir. Bu kültürü dünyaya tanıtmak amacıyla bu tür etkinlikleri düzenliyoruz” dedi.

Apericena: İtalyanların Keyifli Akşamüstü Geleneği

Apericena, İtalya’da son yıllarda yaygınlaşan, sosyal paylaşım ve gastronomiyi bir araya getiren modern bir konsepttir. “Aperitivo” (akşamüstü içeceği) ve “Cena” (akşam yemeği) kelimelerinin birleşiminden doğan bu kültür, genellikle 18.00–21.00 saatleri arasında uygulanır. Konuklar, satın aldıkları bir içecekle birlikte zengin çeşitlilikte sıcak–soğuk atıştırmalıkları tadabilir; bu yönüyle Apericena, hem sosyal bir buluşma hem de ekonomik bir akşam yemeği alternatifi sunar. Milano ve Torino gibi şehirlerden tüm ülkeye yayılan bu gelenek, İtalyan kültürünün paylaşım ve birlikte olma ruhunu modern bir şekilde temsil etmektedir.

–